De laatste letters van het woord koffiehuis op de gevel zijn uitgewist. Het glas in de voordeur is na recente inbraakpogingen door hout vervangen. Maar binnen tussen Amsterdamse school-tegeltjes wordt het bestaan nog bepaald door properheid en regelmaat.

Vooruitlopend op de wekelijkse rustdag boent en poetst K.H. Schaasberg iedere zaterdag het meubilair

In het Amsterdamse telefoonboek staan in totaal ruim 250 koffiehuizen, koffieclubs. espressobars. coffeeshops en koffieshops. al zijn de laatste bekender om het aanbod aan hasj en wiet dan een bakje troost. De cafés Frans voor koffiehuis laten we maar helemaal buiten beschouwing.

Het koffiehuis van de oude horecafamilie Schaasberg heeft nooit iets te maken gehad mei die bond. De zaak is zo'n 75 jaar geleden gevestigd in de Spaarndammerbuurt. Twintig jaar geleden nam Schaasberg de zaak over van zijn vader en de klanten kwamen af op koffie met een gevulde koek.

Lees hier het complete artikel als PDF

De eerste echte koffiehuizen in Amsterdam
De eerste echte koffiehuizen in Amsterdam
De eerste echte koffiehuizen in Amsterdam
De eerste echte koffiehuizen in Amsterdam
De eerste echte koffiehuizen in Amsterdam

Lees hier het complete artikel als PDF

Banner foto: Stadsarchief Amsterdam