Een eeuw geleden kreeg Amsterdam een Centrale Keuken

Centrale Keuken Hoogte Kadijk 26 aardappelschilkeuken mei 1918Tijdens de Eerste Wereldoorlog bleef Nederland verschoond van krijgsgeweld -- maar niet van honger. Op een kleine groep (al) rijken en oorlogswinstmakers ('OW'ers') na, natuurlijk.
Voor de talloze hongerigen besloot de gemeenteraad in april 1917 (nu een eeuw geleden) een Centrale Keuken op te zetten. Op 1 mei ging die open in een oude loods, Hoogte Kadijk 26.   Daarvandaan werden de ketels hutpot en 'gevulde' soep verspreid over zo'n 40 distributiepunten, vaak schoolgebouwen.  De gemeente betaalde de helft van de kostprijs.


Lees hier het hele verhaal!